そうめんがパリパリで美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
そうめんが家に大量にあったので活用しました！
材料
- 豚ミンチ 700g
- 玉ねぎ 小1玉
- そうめん 3束
- 酒 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- みそ 大さじ1杯
- 小麦粉 適量
- 卵 1〜2個
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする
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2
ミンチと玉ねぎ、酒、醤油、味噌をボウルで混ぜ合わせる
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3
そうめんをバッキバキにする(砕く)
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4
肉を団子状にして小麦粉→卵→そうめんの順で付けていく
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5
低めの温度でじっくり揚げる
(あまり温度が高いとそうめんが焦げやすく、中まで火が通りません) -
6
お皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
焦らずじっくり揚げること！
