我が家の夏の定番、「鯖素麺」です。
普通の素麺よりもパクパク食べれちゃう不思議(´▽｀)
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。
材料
- 素麺 ２束
- (薬味)
- 長ネギ 10cmくらい
- 生姜(チューブ可) 1かけ
- (つゆ)
- 麺つゆ(3～4倍濃縮のもの) お好みの分量で
- 水 同上
- 氷 1人2～3個
- ．
- サバ水煮缶(ライトツナで代用可) ２缶(1人1缶)
作り方
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1
薬味を用意する。
長ネギ…縦に十字に切込みを入れみじん切り。
生姜…すりおろす。
(他、お好きな物をご用意下さい) -
2
素麺を袋の表示通りに作る。
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3
お椀に氷と麺つゆと水を入れ、食べる時に鯖缶を薬味と麺と一緒に食べて下さい。
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4
※鯖が苦手な人は、ライトツナ(水煮と表記してある物)でも代用可能です。
コツ・ポイント
青魚が苦手な方はライトツナで。
鯖缶好きな方は缶の中の汁もつゆと一緒に頂くと美味しいと思います(*´艸`)
鯖缶好きな方は缶の中の汁もつゆと一緒に頂くと美味しいと思います(*´艸`)
