そうめんアレンジかき卵そうめん

卵とそうめんがあれば出来るので簡単です！アッサリ塩ラーメンみたいな感じです。このレシピの生い立ち家に材料が何もないときによく作ります。

1. 卵 一つ
2. そうめんまたはひやむぎ 一束
3. ☆水 250ml
4. ☆鶏ガラの素 大さじ一
5. ☆塩コショウ 適量
6. ☆麺つゆの素 小さじ一
7. 干ししいたけ（なくてもいい） ひとつかみ
8. ネギ（なくてもいい） 適量

1. 1

   そうめんを茹でます。別の鍋に☆の材料を入れてスープをひと煮立ちします。この際干ししいたけがあれば一緒に入れます。

2. 2

   スープの火を止めて溶いた卵を鍋全体に回すように入れます。予熱で卵を固まらせるといいかんじにふわっとします。ネギも投入。

3. 3

   茹でたそうめんにスープをかけて完成。

コツ・ポイント干ししいたけの戻し汁はそうめんによく合うそうなので入れると美味しいかもです。