そうめんをアレンジ韓国冷麺風

夏にぴったり！簡単なのに美味しくて夏バテの時も食べたくなります。お家で気軽に冷麺風♪
このレシピの生い立ち
冷麺大好きなんだけど、中々麺は常備出来ないので、そうめんで代用したら…
これが意外と美味しい！

材料

  1. そうめん ２人分
  2. ゆで卵 ２個
  3. 胡瓜 半分
  4. 白髪ねぎ 適量
  5. キムチ お好みで
  6. ハム・チャーシューなど お好みで
  7. めんつゆ 薄めた状態で５００ｍｌ
  8. ごま油 おおさじ２
  9. 食べるラー油 こさじ２
  10. お酢 おこのみで

作り方

  1. 1

    めんつゆをかけつゆの濃さで作り、冷蔵庫で冷やしておく。ゆで卵を作る。

    白髪ねぎ、胡瓜を千切りにする。

  2. 2

    そうめんを表示通りゆでて、氷水でしめる。

  3. 3

    冷えた麺つゆをかけ、具材をのせて、ごま油と食べるラー油をかけて食べてください。

コツ・ポイント

最初にめんつゆを作り冷蔵庫で冷やしておくことと、そうめんを氷水できちんと冷やすことです！材料はもやしやカニカマなどなんでもＯＫ！

キムチ、ごま油、ラー油は絶対入れてくださいね＾－＾

最後にお好みでお酢を入れてもおいしいですよ♪

Tags:

お酢 / ごま油 / そうめん / めんつゆ / ゆで卵 / キムチ / ハム・チャーシューなど / 白髪ねぎ / 胡瓜 / 食べるラー油

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