そうめんちゃんぷるー

コンビーフともやしでぱぱっとできる！
このレシピの生い立ち
コンビーフ使いたくて

材料

  1. そうめん 100g
  2. コンビーフ 1缶80g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. もやし 200g
  5. 長ネギ 50g
  6. 酒 適量
  7. 醤油 小さじ2
  8. ごま油 適量
  9. 塩、こしょう 適量
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    そうめんは沸騰したお湯で10秒だけ茹でて流水で良く洗い、ザルにあけ水気を切っておく

    • そうめんちゃんぷるー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎと、コンビーフをほぐしながら炒める

    • そうめんちゃんぷるー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらもやしと斜め薄切りにした長ネギも加えてサッと炒め、酒と塩を加える

    • そうめんちゃんぷるー作り方3写真
  4. 4

    そうめんも入れて混ぜ合わせたら

    • そうめんちゃんぷるー作り方4写真
  5. 5

    醤油を加え全体をなじませる

    塩こしょうで味を調え火を止める

    • そうめんちゃんぷるー作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、好みでブラックペッパーをかける

    • そうめんちゃんぷるー作り方6写真

コツ・ポイント

10秒だけ茹でてすぐに洗う方法は沖縄料理屋さんのレシピ。

長ネギはニラでも青ネギにしてもok

Tags:

ごま油 / そうめん / もやし / コンビーフ / ブラックペッパー / 塩、こしょう / 玉ねぎ / 酒 / 醤油 / 長ネギ

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