ほろほろシャリシャリならっきょう酢漬けです。箸休めにいかがですか
材料
- そうめんうり（はやとうり、そうめんかぼちゃ） 適量
- らっきょう酢 適量
作り方
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1
そうめんうりを1cmくらいの幅に輪切りにする
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2
周りの皮を切り落とす
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3
見えづらいですが、赤く描いた所を切り落とします（よく見ると線状じゃないところ）
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4
皮を切り落とした状態
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5
中心の種とわたを取る(手でざーっと取れる)
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6
一口大に切る
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7
タッパーや保存袋に入れて、浸かるまでらっきょう酢を注ぐ。
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8
タッパーならラップで落とし蓋のようにする。保存袋なら空気を抜いて口を閉じる。
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9
1日おくと食べられます
コツ・ポイント
輪切りにする時に難しいようであれば、一辺を少しだけ切ると平らな面ができます。そこを底面にすると切るときに安定しやすいです。
