秋田のＢ級グルメのかやき 我が家のかやきと言ったらこれです★このレシピの生い立ち田舎の味だと思いますご飯にもお酒にも合うと思いますが…
- ぜんまい 100g
- 豚バラ肉 50g
- だし汁 １カップ
- 味噌 大さじ１〜３
- 卵 Ｌサイズ１個
作り方
-
1
だし汁にぜんまいを入れ柔らかくなるまで煮る。(水煮なら温まればOK)
-
2
豚肉を入れて火が通るまで煮たら味噌で味付けする
-
3
最後に溶き卵を入れ固まったら完成！
コツ・ポイント味噌の加減はお好みで★我が家では乾燥させたぜんまいを水で戻してから煮ています
