ぜんまいと竹の子のおこわ

シンプルな味つけで素材の味が生きてます！このレシピの生い立ち簡単に炊飯器で作ったおこわです。蕨もあれば追加しても。

1. もち米 3合
2. ぜんまい 80g
3. 竹の子 130g
4. ●ほんだし 小さじ1/2
5. ●めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1
6. ●塩 小さじ1/2

1. 1

   もち米は洗ってザルに30分ほど上げて水気をきっておく。ぜんまいと竹の子を食べやすい大きさに切る
2. 2

   計量カップに●を入れて水を500ccまで入れて混ぜる。
3. 3

   炊飯器の釜にもち米を入れて2の水を入れて軽く混ぜぜんまいと竹の子を上にのせ炊き込みコースで炊く
4. 4

   炊き上がったら10分ほど蒸らして混ぜ出来上がり
5. 5

   使ったぜんまいと竹の子です。

コツ・ポイント簡単です。薄味で優しく仕上げてます。物足りない方は少し塩増やして下さいね。