昔からよくお弁当に入ってました。
朝でも簡単だと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで
材料
- 水煮ぜんまい ２００g
- 薄揚げ ２枚
- こんにゃく １丁
- だし １．５カップ
- 砂糖 大さじ２
- 薄口しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ１
作り方
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1
ぜんまいは水洗いしておく。薄揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切り、こんにゃくも細切りする。
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2
鍋にだしとぜんまい、薄揚げ、こんにゃくをいれひと煮立ちさせる。
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3
調味料を入れて、中火で１０分ほど煮る。
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4
コツ・ポイント
とくにないです(^-^;
