ホームパーティーで売り切れ続出のパスタ笑
このレシピの生い立ち
乳化なしで誰でも美味しく出来るペペロンチーノを目指して作りました。
材料
- パスタ 160g
- カニほぐし身缶 1缶 (55g)
- ▲塩 小さじ2.5
- ▲お湯 1000ml
- ★ニンニクみじん切り 1片分(10g)
- ★輪切り唐辛子 小さじ1/2
- ★オリーブオイル 大さじ2
- あれば イタリアンパセリ 適量
- あれば カニ爪 1本
作り方
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1
①鍋に▲を入れて沸かしパスタを茹で始める
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2
同時にフライパンに★を入れ弱火で香りが立つまで炒める
(もし焦げそうになったら茹で汁入れる) -
3
パスタを表記時間より1分半早く②のフライパンに滑らせ入れ、カニ缶の中身を汁ごと加え強火で混ぜる
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4
味見して塩味、固さを残りの茹で汁を足して調整する
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5
器に盛りパセリ、カニ爪をトッピングしたら完成！
コツ・ポイント
コツではないですが、市販のパスタソースも1人前だいたい¥200、2人前で¥400。カニ缶は高いイメージですがそれより安いので、身体に悪くないしオススメしたいです。
