春の香りがします!!
このレシピの生い立ち
せりを生で食べたくて茹で鶏肉と和えてみました。
材料
- せり １束
- 鶏もも肉 １枚
- 塩 少々
- 生姜の薄切り ３～4枚
- ネギの青い部分 １本分
- めんつゆ(濃縮２倍) 大さじ３
- 生姜汁 小さじ１／２強
- 鶏肉の茹で汁 大さじ2
作り方
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1
鶏もも肉は塩をもみ込み鍋に入れ、たっぷりの水・ネギの青い部分・生姜の薄切りを入れて火にかけ火が通まで茹でます。
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2
鶏肉は鍋に入れたまま冷まし、冷めたら細かくほぐします。
めんつゆ・茹で汁・生姜汁を合わせておきます。 -
3
セリは3cm長さに切り、鶏肉と共にボウルに入れます。
めんつゆと生姜汁・茹で汁を混ぜたものを入れて混ぜて出来上がりです！
