拍子切りの山芋がシャキシャキおいしいサラダです。せりの香りがさわやか。ひじきが入って栄養も○。
このレシピの生い立ち
残りもの（せり、山芋）＆常備食（ひじき、ツナ）でおいしく出来ました♪
材料
- せり 1把
- ひじき（乾） 大さじ1
- ツナ缶（ノンオイル） 小1缶
- 山芋 5ｃｍ
- 塩（せり用） 小さじ1/2
- 塩（山芋用） ひとつまみ
- 酢 大さじ1～2
- 塩・こしょう 適宜
作り方
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1
ひじきは水につけて戻しておく。せりは4～5ｃｍ長さに切ってボールに入れ塩を振る。しんなりしたら水気を絞る。山芋は皮をむいて拍子切りにし、塩を振る。
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2
①のひじきとせりをボールに入れ、ツナ缶を汁ごと入れてよく和える。続いて山芋を入れ、酢、塩・こしょうを加えてさらによく和える。
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3
塩・こしょうで味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
ちょっと味が物足りないな…と思ったら、めんつゆをほんのすこぉし、隠し味程度に加えてみてください。なくても美味しければＯＫです。
