せりの香りとほんのりバターがいい香りです。
このレシピの生い立ち
せりでいろんな料理をやってみたくて作ってみました。
材料
- パスタ 100グラム
- むきあさり お好みの量
- 枝豆 一握りくらい
- せり 1/2束
- ネギ 一本
- オリーブオイル 一回し
- ニンニク 少々
- 本だし 少さじ1
- 塩、コショウ 少々
- 醤油 少々
- バター お好みの量
作り方
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1
せりとネギは3㎝くらいに切る。
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2
今回は冷凍のむきあさりとむき枝豆を使います。
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3
パスタは表示通りに茹でる。
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4
フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れむきあさりとむき枝豆を炒める。
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5
茹でたパスタを加えネギも入れる。
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6
味付けをしてバターをお好みで入れる。
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7
最後にせりを入れてさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
せりは最後にさっとで香りを残す。
