緑色の綺麗なドーナツです。
材料
- 卵 １個
- 砂糖 40g
- 牛乳※常温 40g
- バニラエッセンス 少々
- 枝豆(薄皮を除いたもの) 50g
- ●薄力粉 55g
- ●アーモンドプードル 10g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/4
- ○無塩バターor製菓用マーガリン 30g
- ○サラダ油 10g
作り方
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1
【下準備１】
●の粉類を合わせてふるっておきます。
○は合わせてレンジで加熱し、溶かしてください。 -
2
【下準備２】
枝豆に牛乳の半分を加え、フードプロセッサーでペーストにします。 -
3
【生地作り】
卵に砂糖を2～3回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。 -
4
３に牛乳とバニラエッセンスを加えてさらに泡立てます。
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5
４にふるっておいた粉類を加えて、ゴムべらなどで練らないように混ぜ合わせます。
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6
粉っぽさがなくなってきたら溶かしておいた○の油類を加え、手早く混ぜ合わせます。
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7
【焼き】
スプーンなどで型に流したら、180℃に予熱しておいたオーブンで12～16分焼きます。 -
8
粗熱がとれたら型からはずして出来上がり！
