ずぼら豚汁

とにかく鍋につっこむだけ！
ずぼらな豚汁です(●ノ∀｀*)
ずぼらだけど、ダシはしっかり出るのでおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
とにかく材料を鍋につっこむだけ。笑
手間も時間もかけたくない！
ずぼらに作った結果、我が家では、毎回豚汁は、このレシピになりました！((ﾟДﾟ；)))

材料

  1. 豚肉（バラでも小間切れでも） 80～100g
  2. にんじん 5cmくらい
  3. 大根 5cmくらい
  4. 白菜 1／8こ
  5. しめじ 1／4～1／2パック
  6. えのきだけ 1／2束
  7. ほうれん草 1／2束
  8. 豆腐 1／2丁
  9. だし汁 1000mlくらい
  10. 味噌 適量
  11. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉・白菜・豆腐・ほうれん草は一口大に

    大根・にんじんは半月切りに

    えのきだけ・しめじは石突をとってほぐしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1（分量外）を入れて、豚肉を湯通ししておく。

  3. 3

    大きめの鍋にだし汁を沸かす。

    沸いたら、きのこ類、大根・にんじん・白菜（芯の部分）を鍋に投入！

  4. 4

    具が煮えてきたら、豚肉を投入！

    あくをとる。

    あくを取ったら、味噌を溶く。

  5. 5

    味見して、大丈夫であれば、豆腐・白菜（葉の部分）、ほうれん草を投入！

  6. 6

    具に火が通ったら、器に盛って、小口切りした万能ねぎを散らして、できあがり♡

コツ・ポイント

豚肉をあらかじめ湯通ししておくくらいです♥

煮えるまでに時間がかかる具を先に入れておけば、あとは、材料の入れるタイミングはずぼらで大丈夫です！

お豆腐は、今回崩れないように、味噌を入れた後に入れました。

Tags:

えのきだけ / しめじ / だし汁 / にんじん / ほうれん草 / 万能ねぎ / 味噌 / 大根 / 白菜 / 豆腐 / 豚肉（バラでも小間切れでも）

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