小松菜とあげを、めんつゆで炒めただけの料理です。
このレシピの生い立ち
ずぼらレシピです。ちょっとした副菜に。材料の重さで調味料を出すので、いつも同じ味になります。
材料
- 小松菜 4株
- あげ 3枚
- ごま油(炒め用) 適量
- ごま 少々
- ■塩分 0.6%
- ★めんつゆ 割合：2
- ★酒 割合：1
作り方
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1
小松菜とあげを食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
フライパンにごま油をひき、小松菜とあげを炒めます。
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4
SaltMateに表示された量のめんつゆと酒を入れて手早く炒めます。仕上げにごまを振って完成です。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分濃度が違うため、お使いのめんつゆのラベルに書いてある食塩相当量どおりに、マイ調味料に登録して使ってください。
