ずぼら女子が作る鳥ハム

本当に簡単に作れちゃいます❤︎
安い鶏むね肉で絶品ハムを‼︎
作り置きしてお弁当にも(・ω<)
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作る際にラップをしたり面倒だったので。

材料

  1. 鶏むね肉 300g
  2. 塩 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 黒胡椒 少々
  5. オレガノ 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きにし塩と砂糖をすり込みます。

  2. 2

    すり込めたら皮の部分を表に向け お好みで

    香辛料(黒胡椒&オレガノ)を振りかけます。

  3. 3

    2をクルクルと巻きビニール袋に入れ冷蔵庫で1晩〜３日置いて置きます。

  4. 4

    お湯を沸かし、ビニール袋ごと入れます。

    再び沸騰したら火を止め、冷めるまで置いて置きます。

  5. 5

    4を包丁で切り分けたら出来上がりです★

コツ・ポイント

鶏肉を巻く時に皮の方を中にする事★

寝かせるほどしっとりとしたハムになります❤︎

鶏肉を多めに作り鍋に浸からない時は

表面をひっくり返しながら火を通して下さい。

Tags:

オレガノ / 塩 / 砂糖 / 鶏むね肉 / 黒胡椒

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