タイの定番サラダのソムタム
歯応え良く満腹感抜群☆
材料
- 青パパイヤ 1個
- トマト 半分
- パクチー お好み
- ネギ 1本
- 赤唐辛子 お好み
- ナンプラー 大さじ2
- スイートチリソース 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
作り方
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1
青パパイヤの皮をピーラーで剥く
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2
剥いたら千切りに切ってザル、ボウルに入れてアク抜きで20分程水に漬ける
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3
その間にお好きなお野菜をカット
私はパクチーが食べれないので代わりにセロリ。今回はセロリ、トマト、ネギ -
4
水を切ったらボウルに材料全部入れる。辛いのが好きな方は赤唐辛子を入れて下さい☆
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5
混ぜ合わせたら完成♪
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6
スイートチリソースも簡単に作れます☆
