ずぼらな私がよく作るハンバーグ

肉汁がでても無駄にならない(*^^*)
少し固めのハンバーグ好きにオススメ☆
旦那と2人分なんで少し多い方は四等分で！
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらったハンバーグを
少し改良して簡単にしてみました☆

材料

  1. 合挽き肉 200g
  2. たまねぎ 12個
  3. 卵 1個
  4. バター 10g
  5. 食パン 1枚
  6. 牛乳 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. ☆ソース作り
  9. ☆ケチャップ 適量
  10. ☆ウスターソース 適量

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎをみじん切り

    にし、フライパンに

    バターを入れ、

    玉ねぎを柔らかく

    なるまで炒める

    • ずぼらな私がよく作るハンバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    ②食パンを

    ミキサーにかけ

    牛乳にひたしておく

    ＊あんまり多すぎると

    お肉と混ぜるとき

    柔らかすぎるので注意

    • ずぼらな私がよく作るハンバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    ③合挽き肉、

    炒めた玉ねぎ、

    牛乳にひたしておいた

    粉々の食パン、卵、

    塩胡椒を入れ混ぜる

    • ずぼらな私がよく作るハンバーグ☆作り方3写真
  4. 4

    ④混ぜたら形を整えて

    サラダ油をしき、強火で

    両面を焼いてから

    弱火にし、蓋をする

    （だいたい15分から20分）

  5. 5

    ⑤ハンバーグをお皿へ

    移動させる

    出てきた肉汁と

    ウスターソース、

    ケチャップを混ぜて

    ハンバーグにかける

    • ずぼらな私がよく作るハンバーグ☆作り方5写真
  6. 6

    出来上がり(*^^*)

    サラダの盛り付けは

    おこのみで( ^ω^ )

    • ずぼらな私がよく作るハンバーグ☆作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎを飴色に炒めてもGOOD。

食パンがなければパン粉でもいいですが

私は食パンの方が好きです笑

Tags:

☆ウスターソース / ☆ケチャップ / たまねぎ / バター / 卵 / 合挽き肉 / 塩胡椒 / 牛乳 / 食パン

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