じゅわ～っと出てくるのがとっても美味しい(^^♪このレシピの生い立ち昔ながらの 田舎の味・・・です。
- ずいき ３本
- 鶏もも肉 150～２００ｇ
- こんにゃく １２０ｇ
- 三角あげ ５個（１５０ｇ）
- 揚げかまぼこ １枚半（８０ｇ）
- ☆サラダ油 大さじ１
- ☆水 ２００ｃｃ
- ☆だし（顆粒） 小さじ１
- ☆醤油 大さじ４
- ☆砂糖 大さじ３と１／２
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
作り方
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1
ずいきは包丁の刃を使って皮を剥いていきます
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2
剥いたら１㎝幅くらいに切っていきます。沸騰した湯で１～２分くらい軽く茹でザルにあげて水気を切っておく
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3
他の材料は こんな風に切っておきます
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4
鶏肉を炒めて その他の具材、調味料を加えて煮ていきます。
コツ・ポイントずいきの太い所は 半分に切るといいです使うお醤油によって 多少濃さが違うと思いますので 様子を見ながら調理して下さい
