す飯でタコボウル丼

メキシカンのタコボウルを寿司ご飯のアレンジで作ってみました！お酢研のアレンジレシピです！

米２合
＜合わせ酢＞
★純米酢大匙３
★蜂蜜大匙２
★ケチャップ大匙１
★パプリカ（あれば入れてください）小匙１
★塩+コショウ少々
牛肉のスライス（挽肉でも）３００ｇ
ニンニク一片
サラダオイル大匙１
＜合わせ調味料＞
●クミンパウダー小さじ１
●チリパウダー（お好みでＯＫです）小さじ１
●ケチャップ大匙３
●水５０ｃｃ
●酒大匙１
●ウスターソース大さじ１
●醤油小匙１
レタス小１／２個
トマト中１個
アボカド１個
チーズ（ピザ用かパルメザンチーズお好みの量
万能ねぎお好みの量
トルティーヤチップス（ワンタンの皮を揚げたものやポテトチップなど）お好みの量
＜ヨーグルトソース＞
☆ヨーグルト大匙１～２
☆マヨネーズ大匙１～２
タバスコお好みの量

作り方

1
合わせ酢の材料を合わせておきます。
2
合わせ酢を炊きたてのご飯に混ぜておきます。
3
薄切りの牛肉なら１ｃｍ角位にカットしておきます。（お好みで挽肉でも！）
4

●の合わせ調味料を混ぜておき、ニンニクはみじん切りにします。サラダオイルで牛肉とニンニクをよく炒めたら、合わせ調味料を加え塩、コショウをして汁気が無くなるまで炒めます。
5
レタスを千切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角にカットします。アボカドも１ｃｍ角にカットし、万能ねぎはみじん切りにします。左は４の炒めた牛肉です。
6

丼に２のす飯を入れレタスの千切りをのせ、炒めた牛肉、アボカドチーズ、トマト、万能ねぎ、チップスをトッピングしてヨーグルトソース（☆を混ぜる）をかけてよく混ぜながら頂きます。
7
お好みでタバスコやチリソースをかけるともっと美味しくなりますよ！左はヨーグルトソース
8
お酢研、基本の丼レシピ「かつおのお寿司丼」を作りました。
9
む～がさんの「☆エビマヨ！お寿司DON☆」（ID：20555306）を作りました～！エビマヨがまろやか♪天かすの濃くとサクサク感がまた美味しかったー。すし飯のお酢加減がまた絶妙！野菜もたくさん頂けました♬♬
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パティシエママさんの『和』の長芋にょっきすうぷ（ID：139610）とすてーき丼（）を作りました！長芋にょっきに興味津々！簡単に作れるのになんて美味しいの～！もちもち感もたまりましぇ～ん！(^^)
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あづぴさんの「豚肉とたけのこの梅五目丼」（)梅干の酸味が美味しい豚肉と寿司飯がとってもさわやか～！！にんにく、しょうが、大葉、ねぎなどがまたまた食欲をそそり、これからの季節にはぴったりのご機嫌どんぶりでしたー。