梅の酸味が豚に相性抜群です。ビールのつまみにお弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
空芯菜があったから
材料
- 豚肉 100g
- 空芯菜 1束
- ニンニク 1片
- 油 炒め用 小さじ1
- 塩胡椒 適量
- 合わせタレ
- 梅 1粒分
- オイスターソース 小さじ1
作り方
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1
合わせタレはボールで事前によく混ぜておきます
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2
フライパンに油を入れてニンニクを弱火でじっくり炒める
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3
豚肉を入れて塩胡椒をして火が通ったら空芯菜を入れてさらに炒め合わせタレを入れて出来上がり
コツ・ポイント
空芯菜はいさ炒め過ぎないように強火で一気に炒めます
