たらのすり身と、しそが良く合い美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、お母さんから教えてもらったレシピです♪
材料
- たらのすり身 180g
- れんこん 140g
- しそ 10枚
- 塩胡椒 適量
- 小麦粉 少々
作り方
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1
たらのすり身をボールに入れて、れんこんを粗めのみじん切りにして入れる。
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2
塩胡椒を適量入れてよく混ぜる。洗ったしそに小麦粉をまぶしてすり身をつける。
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3
フライパンに油を引いて、すり身の面から焼く。
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4
焦げ目がついたらひっくり返し、ある程度焼いたら完成です♪味が足りない方は醤油をつけて食べても美味しいです。
コツ・ポイント
たらのすり身だけじゃなく、れんこんを入れると食感もあり美味しくなります。よく混ぜるのが大事です。
