すり身のおすまし汁

【生姜農家レシピ】生姜風味で体もぽかぽかあったまる！すり身からのだしも十分でておいしい！このレシピの生い立ちどこでも生姜！でも美味しいし、寒い日はあったまる！

1. だし汁 400cc
2. しょうゆ こさじ1
3. 塩 ひとつまみ
4. 魚のすり身 100g
5. えのき ４分の1
6. ネギ(長ネギでもOK) 適量
7. 生姜パウダーまたは、すり下ろし生姜 少々

1. 1

   だし汁が沸いたらしょうゆ、塩を入れ、すり身を一口にすくって鍋に入れる。

2. 2

   再度沸騰したら弱火にして、えのき、ネギを入れる。

3. 3

   お椀にもって、生姜パウダーまたはすりおろし生姜を少々入れる。(好みで)

コツ・ポイント生姜又は生姜パウダーの量は好みで調整して入れて下さい。