すりごまシラスのふりかけお弁当のおかず

すりごまとシラスで作るふりかけです。お弁当のふりかけに、混ぜ込みおにぎりに、青菜のごまあえに・・・いろいろ使えます。

材料

  1. シラス 100g
  2. 白すりごま又は黒すりごま 大さじ2
  3. ごま油 小さじ2
  4. しょうゆ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンにごま油を入れて熱し、シラスを入れてシラスの水分が飛んで少しカリッとするまで炒めます。

  2. 2

    すりごまを入れて軽く混ぜたら、しょうゆを加え、味ムラがないよう全体を混ぜます。

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    黒すりごまでもできます。

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  6. 6

    ピーマンを炒めて混ぜるだけで・・・。

    レシピID：18551585

    • すりごまシラスのふりかけ　お弁当のおかず作り方6写真
  7. 7

    卵に混ぜて卵焼きに。

    混ぜる時は水又はだし汁少々を足すと、焼き上がりがかたくなりません。

    • すりごまシラスのふりかけ　お弁当のおかず作り方7写真
  8. 8

    きゅうりをバンバンたたいて、ジャッと炒めて、混ぜると・・・。

    レシピID：18537130

    • すりごまシラスのふりかけ　お弁当のおかず作り方8写真

コツ・ポイント

シラスだけでなく、ちりめんじゃこや小女子でも作れます。

シラスやちりめんじゃこ、小女子の塩味があるので、しょうゆの量は味をみてから。

すりごまは炒めてるとはねるので、すりごまを入れてからは手早く

Tags:

ごま油 / しょうゆ / シラス / 白すりごま又は黒すりごま

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