すりごまを使って簡単にできるごまだれです。サラダ、冷しゃぶ、バンバンジー等、いろいろと使えます♪
- すりゴマ 大1
- 味噌 大1
- はちみつ（砂糖でも） 大1弱
- 酢 大1
- しょうゆ 大1
- みりん 大1
- 水（又は肉のゆで汁） 大1
- 昆布茶 小1/2
- ラー油 小1/2～1（お好みで）
- ごま油 大1/2
作り方
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1
材料を全て混ぜ合わせる。ラー油、ごま油は最後に加えてください。（上記の分量の2倍位から作るとたっぷりと使えます）
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2
味噌は合わせ味噌を使用しましたが、赤味噌でも大丈夫です。塩分によって、はちみつで調整してください。
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3
☆ごまだれ☆豚の冷しゃぶ（#395695）
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4
ゆでたナス、いんげん、鶏と角切りトマトをそうめんにのせて。胡麻だれに生姜すりおろし1片分を加えました。
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5
水菜、トマト、アジのお刺身に。鯵はお酢に砂糖少々を加えたものにひたして、しめました。
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6
冷奴にかけても。
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7
はるかるびさんが、ラー油を多めにして、冷やした揚げナスにかけてくださいました。綺麗で美味しそう♪ありがとうございます。
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8
はるかるびさんが、ゆでた小松菜に胡桃を乗せて作ってくださいました。この組み合わせも美味しそう♪
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9
ニコニコさーやさんが、バンバンジーにかけてくださったそうです☆私の写真より綺麗なので＾＾ありがとうございます。
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10
マニーさんが、＋マヨ＆テンメンジャンで冷やし中華にかけてくださいました。素敵なアレンジありがとうございます。
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11
マニーさんが、ゆりそさんの「夏はお家で✿坦々胡麻つけうどん（）」を作ってくださいました。私もいただきましたが、とても美味しかったです♪
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ばたこキッチンさんが、茹でたササミ・ゴーヤ・かにかまに絡めてバンバンジー風にしてくださいました。夏らしくて美味しそう♪ありがとうございます＾＾
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13
メルモちゃんさんが、ニラの豚バラ巻きにかけてくださいました。美味しそうですね♪ありがとうございます。
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14
いちごゼリイさんがミルミキサーで、クリーミーに仕上げてくださいました。美味しそうです♪ありがとうございます。
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15
しほほさんが、タコしゃぶに使ってくださいました♪美味しそう～＾＾ありがとうございます。
コツ・ポイント水は冷しゃぶやバンバンジー等、ゆで汁が出るものは、ゆで汁を利用してください。にんにくや生姜、玉ねぎのすりおろしやネギみじんを加えたりしても美味しいです。✿2007/8/25 話題入りをさせていただきました✿ 作ってくださった皆さまどうもありがとうございました。
