ササッと炒めてもう一品
すりごまをタップリ絡めて仕上げる副菜！
水煮を使うからすぐできます♫
このレシピの生い立ち
半端に残った食材を組み合わせて副菜とお弁当のおかずに
材料
- 筍水煮 1/2本
- 天ぷら 1枚
- 油 適宜
- 三温糖 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- すりごま ドッサリ
作り方
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1
今回は角天を使用
細切りする -
2
筍も天ぷらに合わせて細くカット
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3
油を敷き熱したフライパンで①②を軽く炒める
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4
三温糖 醤油 酒で味付け
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5
水分が飛ぶ直前ですりごまをタップリと加える
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6
器に盛って完成！
コツ・ポイント
味付けは、天ぷらから出る旨味もあるので濃くなりすぎないように
