本掲載＆話題入り感謝❤ すりおろしたトマトに豆腐をドボン♪ スプーンで豆腐を崩しながら食べてください。^^
材料
- 豆腐(絹でも木綿でも) 80g
- トマト(今回は冷凍しておいたトマトを使いました) 小１個
- ＊ポン酢しょうゆ 小１～
- ＊オリーブオイル 小２～
- ＊はちみつ 少々 (なくてもOK)
- ＊クレイジーソルト 又は塩 味見をして必要でしたら少々
- 大葉･小ネギ･バジルの葉など 適宜
- トマトの代わりにトマトジュースを使っていただいても。無塩のものをお使いください。
- クレイジーソルトを使わずにドライバジルやオレガノを加えてもおいしいと思います。
作り方
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1
豆腐はお好みの方法で水切りしておく。
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2
トマトをすりおろす。今回は冷凍しておいたトマトを使いましたが 生のトマトでも勿論OK。皮はお好みで外してください。
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3
2.をボウルに入れて、＊印を加え味を調えてください。塩は控えめに。ポン酢を使うので入れ過ぎるとしょっぱくなります。
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4
冷たい中にハチミツを加えると固まりますから 少量のお湯で伸ばしてから加えてください。
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5
器に3.を入れ、豆腐を入れる。上に大葉の千切りや小口切りの小ネギ・バジルの葉を乗せれば完成です。
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6
さらにお好みでオリーブオイルをかけ、スプーンで豆腐を崩しながら食べてください。
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7
2020年9月16日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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2023.6月 「クックパッドの夏レシピ」に掲載していただきました。(*^-^*)
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9
ﾚｼﾋﾟID:18036278「 博多屋台の味３★オイスターソース焼き！」も合わせて掲載していただきました☆
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしておいてください。 ハチミツを入れることで酸味が和らぎます。
