すっぽんスープの炊き込みご飯

市販のすっぽんスープ缶を使います。南瓜の甘みと銀杏の香りが絶妙　簡単に出来て本当にびっくりするほどおいしいです　
このレシピの生い立ち
貰ってどう食べようかと持て余していたすっぽんスープ缶（岩谷というメーカー）を、ふと炊き込みご飯にを使ってみようと思い作ってみたらびっくりするぐらい美味しく
これは全人類に伝えねばと思いクックパッドのアカウントをあわてて取って載せました

材料

  1. おいしいお米 2合
  2. 人参(みじん切り) 1/2本
  3. かぼちゃ（みじん切り） 1/4
  4. 豚こま切れ肉 120ｇ
  5. すっぽんスープ 1缶（190ｇ）
  6. 醤油 小さじ2
  7. 塩 小さじ1
  8. 銀杏 10個程度
  9. 水 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、かぼちゃをみじん切りに

    銀杏は薄皮をむいておく

    豚こま切れもなるべく細かくしておく

    • すっぽんスープの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に研いだ後良く水を切った米とすっぽんスープ缶1缶を入れ、しょうゆ小さじ2を入れる

    ※具材は未だ入れないよう注意

  3. 3

    ２合炊きの水分メモリに足りてなければ水を少しだけ足し、切った野菜を入れ軽くかき混ぜる

    • すっぽんスープの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    豚こま切れに小さじ１の塩をして肉をほぐすように炊飯器に入れる

    • すっぽんスープの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器を炊き込みご飯モードにセット（なければ普通で）良い香りがしてくるのでわくわくして待ちましょう

    • すっぽんスープの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊けたらしゃもじでかき混ぜて２分蒸らしたら頂きます

    うまーい！

    • すっぽんスープの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

豚の量が多いと油っぽくなるので肉は少な目に入れるのがいいと思います

多分鶏や魚を使ってもおいしい

材料をなるべくお米サイズの細かいみじん切りにすることと

２の工程で先に具材を入れず、きっちり水分量を測ることがおいしくつくるコツ

Tags:

おいしいお米 / かぼちゃ（みじん切り） / すっぽんスープ / 人参(みじん切り) / 塩 / 水 / 豚こま切れ肉 / 醤油 / 銀杏

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