水出しで作ると、濁り・渋みがなく、まろやか!お湯で作るのと全然違う味わい!クセになります♪この香りに癒されます★
このレシピの生い立ち
激安酒屋で買った、普通のアールグレイのティーバッグ、水出しで作ったらお店みたいに美味しかったんです! 緑茶バージョンもオススメ☆彡
材料
- アールグレイティーバッグ 2袋
- 冷蔵庫で冷やされた水 カップ3杯位
作り方
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1
冷蔵庫でしっかり冷やされた水とティーバッグを容器に入れる。氷水でもOK。
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2
そのまま冷蔵庫で冷やして下さい♪
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3
2~3時間後、これ位の色になって、いい香りがしてたら出来上がり!
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4
コツ・ポイント
紅茶葉はアールグレイやベルガモットがオススメ!冷たい水で作ると、茶葉に含まれるタンニンやカフェインがその他の成分と結合して濁る現象を抑えることが出来ます。緑茶、ほうじ茶等でも同様に作ってみてください♪とってもまろやかなお茶になります☆彡