夏に食べたいさっぱりした一品。
このレシピの生い立ち
ネットですだちそばの写真をたくさん見て、食べたことないけど、想像で作ってみたら意外に美味しかった…
材料
- すだち 3個
- そば 2人前
- 濃縮つゆ 適量
作り方
-
1
すだちを綺麗に洗って、薄く輪切りにする。
-
2
そばを茹でて、こおり水で締める。
-
3
そばを茹でてる間に、お碗に濃縮つゆを冷い水で割る。我が家は創味のつゆ。
-
4
そばをつゆに入れ、すだちをそばが見えなくなるまで並べる。切ったすだちの両端の部分の皮をすり下ろして完成。
コツ・ポイント
すだち多いほうがおいしい。包丁が鈍ってたら綺麗に切れない…
