すし酢で鶏ムネとはるさめの中華サラダ

お酒のお通しや、あと一品欲しい時に。簡単に出来てうれしい～( ´艸｀)このレシピの生い立ちいつもはしょう油、みりん、酢で和えてたはるさめサラダ。もっと簡単に出来ないか？と思い、すし酢で合えたら旨かった！

1. 鶏ムネ肉 １/２枚
2. 春雨 ５０ｇ
3. きゅうり 1本
4. かにかま ４～５本
5. ○しょう油 大さじ１
6. ○めんつゆ 大さじ１
7. ○すし酢 大さじ1〜2
8. ○ごま油 小さじ２
9. ○ラー油 ３滴～

1. 1

   春雨は表示通りもどす。きゅうりはななめに切ってから千切り。かにかまは裂く。

2. 2

   鶏ムネ肉を所々フォークで刺し、塩コショウして耐熱皿に入れ、酒大さじ１を振る。

3. 3

   ２にふんわりラップをして、レンジで２分加熱、裏返し１～２分様子を見ながら加熱する。あら熱を取ったら、細かく裂く。

4. 4

   ボウルに材料を入れ○で和えたら出来上がり☆

5. 5

   使用した春雨とすし酢はミツカンです。

コツ・ポイント鶏ムネ肉はフォークなどで裂くと良いです。春雨は細いのより太い方が私的には好きですがお好みで。