ミツカンすし酢を使って簡単に甘酢を作りました。
このレシピの生い立ち
ミツカンすし酢のモニターに当選しました。大好きなユーリンチーの甘酢をすし酢を使って簡単に作りました。
材料
- 鶏肉 ２枚
- ミツカンすし酢 ４０ｃｃ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 小さじ２～２．５
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ２
- しょうがのみじん切り 大さじ１
- 塩コショウ、酒 少々
作り方
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1
玉ねぎのみじん切りを水にさらしておく。しょうがをみじん切りにしておく。すし酢と砂糖、醤油を合わせて甘酢を作っておく。
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2
鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつける。
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3
片栗粉をまぶし。油でカラッと揚げる。
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4
フライパンに甘酢と水気を切った玉ねぎとしょうがを入れて火にかけ水溶き片栗粉でトロみをつける。揚げた肉を入れてあんを絡める。
コツ・ポイント
甘酢が美味しいです。揚げた肉にかけるだけでも美味しいですよ。玉ねぎを白ねぎに変えても美味しいです。
