暑くなってくると、ビールのお供に火を使わないおつまみが重宝します。和えるだけですぐ飲めます。
このレシピの生い立ち
かにかま、もずく、は普段からそれ単独で、おつまみとして重宝しています。また、この2つを味ぽんで和えることも多いです。その「かさまし」に、かいわれを加えたのがこのレシピです。あっという間にできるので重宝します。
材料
- かにかま 1//2パック(40~50g)
- もずく 50g
- かいわれ １パック
- 味ぽん 大さじ2
- しょうがチューブ 3~5ｃｍ
作り方
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1
かにかまをボウルに取ってほぐします。
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2
①に、もずく、味ぽん、しょうがチューブを加えて和えます。
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3
かいわれは根元を取り、半分に切ります。
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4
②に③を入れて、ざっくりと和えて皿に取り、ビールを開けます。
コツ・ポイント
かにかまがほぐし辛いときは、ちょっと味ぽんをたらして、スプーンの背でつぶす感じでやってみてください。完成したら、冷蔵庫で30分ほどなじませると、かいわれの辛味がやわらいで、食べやすくなります。
