野菜だけでもパパッとおいしい。フライパンで作るおかずです。
お弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で作った一品です。
材料
- ししとう ２０本
- サラダ油 大さじ１／２
- かつおぶし ５ｇ
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
シシトウをフライパンで転がしながら焼きます。
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2
シシトウの表面がシナッとしはじめれば、サラダ油を加えて炒めます。
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3
油がなじんでツヤが出れば、かつおぶしを加えて炒めます。
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4
かつおぶしが乾燥してかたちが崩れはじめれば火を止め、醤油を回しかけて和えます。
コツ・ポイント
シシトウはしっかり火を通すと青臭みが取れてごちそうおかずになります。かつおぶしがかさかさと形崩れするくらい炒めるのもポイントです。
