すぐできる簡単おつまみ砂肝レモン

お砂糖味醂なしの低糖質。さっと茹でた砂肝をレモン汁と昆布醤油に漬け込むだけの簡単おつまみ。お弁当にも！

1. 砂肝 300g
2. 塩 ひとつまみ
3. ☆昆布醤油 大1
4. ☆国産レモン(絞る) 1/2個
5. ☆胡麻油 大1
6. ＊あしらい＊
7. 細ねぎ 1本
8. 白胡麻 大1/2
9. 糸唐辛子 ひとつまみ

1. 1

   砂肝は塩を振ってしばらくおきます。
2. 2

   小鍋にたっぷりのお湯を沸かします。砂肝を入れ蓋をし、弱火で10分ほど煮込んだら火を止めます。そのまましばらく放置。
3. 3

   ☆をボウルに入れてよく混ぜます。
4. 4

   砂肝が冷めたら取り出して、半分に切って→それを横半分に切ります。
5. 5

   混ぜ合わせた☆に漬け込みしばらくおきます。
6. 6

   器に盛って小口切りしたネギとゴマを振り糸唐辛子をのせます。
7. 7

   こちらもどうぞ。「砂肝とマッシュルームのにんにく炒め」
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   砂肝アヒージョ(コンフィ)
9. 9

   煮るだけ、簡単！砂肝のカレー煮

コツ・ポイントブログにも手順のせてます。http://www.misublog.com/entry/2016/03/07/172305