朝パンを作っている時間がないときにできるお手軽スコーンパン。このレシピの生い立ち朝ぱっとできるパンのレシピ(手作りパンの本より)をアレンジして作りました。パンというよりスコーンです。
- 薄力粉 80g
- BP 小さじ2杯
- 塩 ほんの1つまみ
- おから 50g
- 全粒粉 80g
- パルメザンチーズ 大さじ3杯
- バター 大さじ1杯
- 牛乳 又は ゴマ豆乳 70cc
作り方
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1
薄力粉、PB、塩はふるっておく。それにおから、全粒粉、パルメザンチーズ、バター、を混ぜる。
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2
牛乳又はゴマ豆乳を入れてこねてまとめる。(写真は黒ゴマ豆乳を使いました)
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3
直径30cm程の円になるように広げ、 12等分して丸める。 (写真はロールのようなクロワッサンのような、ですが)180度のオーブンで 18分焼く。
コツ・ポイント特にポイントはないデス。