フライパンで簡単きんぴら！冷蔵庫にねむらせないで。
このレシピの生い立ち
ゴボウのきんぴらの要領でやってみました。
材料
- ピーマン 4～5個
- 人参 一本
- サラダ油 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 醤油 約大さじ1
- 白ごま 少々
作り方
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1
ピーマンと人参は細切りにする。
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2
フライパンにサラダ油をひき、ピーマンと人参をいれ炒める。
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3
しんなりしてきたらごま油をいれ馴染ませ、醤油をまわしいれる。
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4
香ばしくなったら白ごまを振りかけできあがり。
コツ・ポイント
最初は強火馴染んできたら中火、醤油をいれ香ばしくなったら弱火にして白ごまをいれてみてください。
