すぐできるキュウリの中華風酢の物

あと一品欲しいけど時間のない時に。酢でさっぱり、疲労回復。キュウリで身体も冷めるし、夏にはもってこいの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
単なる酢の物じゃいまいち箸の進まない主人にごま油をたらしたところ好評で、しかも子どももよく食べたのでレシピにしてみました。

材料

長い時間おくとキュウリの水分で味が薄くなるので、作ってからなるべく時間をおかずに食べることをお勧めします。

時間があれば一度キュウリを塩もみして水切りをすると味しみがいいかと思います。そうすれば作り置きもできます。