簡単にご飯に合うメイン料理！丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きだけどすき焼きとは違う！でも美味しい一品を作りたくて！
材料
- 牛肉 250g
- ゴボウ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 春菊 1/2束
- 木綿豆腐 1丁
- しらたき 1袋
- ☆砂糖 大さじ2.5
- ☆醤油・みりん・酒 各大さじ5
作り方
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1
牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
豆腐をキッチンペーパーで包んで600Wで3分チンして、水切りをする。荒熱が取れたら8等分にする。
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3
フライパンに☆を入れて熱し、牛肉を色が変わるまで煮て、一度取り出す。
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4
玉ねぎとゴボウを入れて、ある程度火が通ったら、豆腐としらたきと春菊の茎の部分を入れて煮る。
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5
豆腐をひっくり返したりして、全体的に味が染みてきたら残りの春菊と牛肉を戻し入れ、一煮立ちして完成！
コツ・ポイント
牛肉を一度取り出すことで硬くならずに美味しく食べられます♪豆腐は水切りをする事で、味しみが良くなります♪春菊は苦手な方もいると思うのでお好みでOKです！
