すき焼き風味でご飯がすすみます。残ったら、また違う食べ方ができる優れものです。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたい・・・だけど、肉を買うお金がない(ToT)
そんなときにできました。
材料
- 焼き豆腐 １パック
- 牛小間切れ肉 ５０ｇ
- ねぎ ２本
- しらたき １３０ｇ
- にんじん １/３本
- 牛脂 １つ
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 顆粒だしの素 小さじ１
作り方
-
1
鍋に牛脂を溶かし、その油で、牛肉、斜めに切ったねぎ、適当な長さに切ったしらたき、いちょう切りしたにんじんを炒める。
-
2
１に醤油、みりん、砂糖、だしの素、水３００ｃｃを加え、ひと煮立ちさせる。
-
3
２に、２ｃｍ角に切った焼き豆腐を加えて煮込めばできあがり。
コツ・ポイント
煮込むときもそのまま牛脂を入れてください。
写真は焼き豆腐２パックで作ってあります。
残ったら、豆腐をおおまかに潰し、卵でとじて、オン・ザ・ライスするとまた美味しいです。
写真は焼き豆腐２パックで作ってあります。
残ったら、豆腐をおおまかに潰し、卵でとじて、オン・ザ・ライスするとまた美味しいです。
