このレシピの生い立ち
遠い昔にTVで料亭で使っている割合だとか言っていたのをメモしていたレシピから、少しだけ調味料の量を変えたものです。もともとのレシピでは三温糖ではなく普通のお砂糖で作ってありました。
材料
- 醤油 ２００ｃｃ
- みりん ２００ｃｃ
- 三温糖（普通のお砂糖でもＯＫ） １/２カップ弱
作り方
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1
醤油、みりん、砂糖を小鍋でかるく温めて砂糖をとかします。以上！
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2
いつも我が家で大人2人分のすき焼きをする場合、途中で割り下をつぎたしたりもしないので、ちょうどこの半量を準備すれば足りています。
