家にある野菜で簡単韓国料理～♥このレシピの生い立ち家にあるもので、気軽に韓国料理を楽しみたくて作りました！色々な方のレシピを試して、だんだん我が家の味に～。
- 鶏肉（モモ肉） 200グラム
- キャベツ お好みで（小さいもので半分）
- 玉ねぎ 1/2
- 長ネギ 1/2
- きのこ類 今回は冷蔵庫にあったエリンギ
- トッポキ １００グラム程
- ●酒 大2
- ●みりん 大1
- ●さとう 大2.5
- ●しょうゆ 大1～1.5
- ●コチュジャン 大1.5
- ●粉唐辛子 大1
- ●にんにくチューブ 大1
- ●すった玉ねぎ 1/4
- ●すりゴマ 大1
- ●ごま油 大1
- ●塩 こしょう 適量
- ☆鶏ガラスープ粉末 大1/2
- ☆水 100ml
作り方
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1
●のタレを全て混ぜておく
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2
●のタレの1/3程を鶏肉に漬け込みます。（鶏肉はから揚げ位の大きさにあらかじめ切っておいてください）
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3
☆の鶏ガラスープを作っておく
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4
野菜類を食べやすい大きさにカット。
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5
鍋に油をひき、タレに漬け込んだ鶏肉を焼きます。完全に火が通る直前まで！
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6
肉に火が通ったら、野菜＆トッポキを投入します！
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7
全て入れた鍋に●の残ったタレを全て入れます。野菜の水分が出て気ますが、焦げそうであれば☆のスープを入れて調節します！完成
コツ・ポイント砂糖を大2.5としたのですが、甘めが好きな方は大3でもOKです！またはちみつを使用するのもありだと思います。最後は残った汁にごはんを入れて、焼き飯をどうぞ～♥
