お財布に優しい豚肉で♥お腹のお肉に優しい豆腐を使ってます〜このレシピの生い立ちすき家で食べた、牛丼ライトが美味しかったのですが…お財布に優しい豚肉で再現してみました♥
- 豚バラOR豚コマ肉 300g
- 玉ねぎ 中 2個
- 砂糖 大さじ 2
- しょうゆ 大さじ 3
- 酒 大さじ 3
- 顆粒ダシ 小さじ 1
- 絹ごし豆腐 一人分１／２丁なので、1と１／２丁
- レタスORキャベツ(細切り) ひとつかみ程度
- ポン酢 適量
作り方
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1
玉ねぎを細めのくし形切りにします。
お鍋を熱し 油をひきます先に玉ねぎを炒めます。少ししたらお肉を加えます。
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2
豚肉に火が通ったら 砂糖、しょうゆ、酒、顆粒ダシを入れます。
中火で 2〜3分煮ます。
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3
その間に豆腐をキッチンペーパーに包み 500Wのレンジで2分くらい、水切りします。レタスORキャベツを細切りにします。
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4
深目のお皿に 水切りした豆腐を入れ、 レタスORキャベツをのせます。ポン酢を 適量かけて、②のお肉をのせて完成。
コツ・ポイントすき家では ゆずポン酢でしたが、私は苦手なので 普通のポン酢です。お好みの方で どうぞ～野菜はもっと たくさんのせても大丈夫ですよ♥レンジで水切りをして あたたかい お豆腐に お肉などを トッピングするのが ポイントです♥
