すき家のカレーでそうめん

夏らしくナスとミョウガのさっと炒めたものとそうめんにカレーをかけて食べたらさっぱりして美味しかったです。このレシピの生い立ちすき家のカレールーは具がほとんどないのでトッピングやアレンジして食べるのにぴったりでした。

1. そうめん 適量
2. なす 1本
3. みょうが １こ
4. めんつゆ 大1
5. すき家のカレー １人前

1. 1

   なすは食べやすい輪切りにしてミョウガは小口切りにし油で炒めめんつゆで味付けする。

2. 2

   そうめんにナスの炒めたのを乗せカレーをかけて出来上がり。

コツ・ポイントミョウガは生のまま細かく刻んで薬味風に食べても美味しいです。