焼津の会社のマグロのすきみ
地元だからこそ…出来るちょぴり贅沢♡
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になっていると思います
身近に手に入れやすいもので〜
簡単なお料理が多いです
材料
- 焼津 冷凍マグロ…すきみ ５００㌘(４〜５人分くらい)
- ネギ または 白ネギ 小口切り
- 大葉 今回は忘れましたm(_ _)m 刻む
- 海苔 またはカットのり 細かく刻む！
- ●ご飯 人数分〜
- ●米酢 適量〜
- ●お砂糖 適量〜
- 卵 卵黄 人数分
- ・牡蠣醤油 または 出汁醤油 適量
- ・わさび 適量
作り方
-
1
ネギは小口切りにして
おきます（事前に用意しておく！）
-
2
お海苔を細か〜く
ハサミでカット
刻みのりにしてタッパに（事前に用意！） -
3
冷凍のマグロのすきみ
は頂きもの〜♡
まずは前日に冷蔵庫から
冷蔵庫に入れておき -
4
解凍したすきみは
スプーンなとで
人数分に分けておく… -
5
●ご飯
●米酢
●お砂糖
酢飯を作ります -
6
お椀に人数分〜
盛り分ける -
7
（６）の酢飯の上に
（４）すきみ
（１）ネギ
（２）刻みのり 盛るこれで完成でも十分〜♪
-
8
黄身…落としたり♡
-
9
・牡蠣醤油
・わさびわさび醤油かけて
頂きました(๑´ڡ`๑)
コツ・ポイント
焼津 マグロのすきみ♡
