すいとんを味噌汁に入れたらまるでお餅のようです。もちもちして、とても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にすいとんの粉があったので。
材料
- 大根 適量
- 油揚げ 1/2枚
- 青菜 適量
- ジャガイモ 1個
- すいとん粉 適量
- 味噌 適量〜
作り方
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1
出し汁に短冊に切った油揚げ、銀杏切りの大根、1.5cm角位に切ったジャガイモ、青菜の茎の小口切り等入れ火にかけます。
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2
煮たったら、中火にし10分程煮ます。青菜の葉を加え、すいとん粉に水を加え耳たぶ位の固さに、練ります。
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3
スプーンですくって落として行きます。味噌を解き入れます。
コツ・ポイント
特になし
