中はしっとり、外はカリッとの濃厚バターケーキです！
材料
- 薄力粉 100g
- 砂糖 100g
- 無塩バター 100g
- 卵 2個
- すいおう(粉末) 4g
- 生クリーム 少量
- こしあん 少量
- さつまいもあん 少量
作り方
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1
卵は常温に、粉類は合わせて振るっておき、オーブンを170℃で予熱しておく
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2
卵を泡だて、砂糖を3回ほど分けて加える。
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3
2.に粉類を振るい入れ、さっくりと混ぜる
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4
3.に溶かし無塩バターを少しずつ入れ、混ぜる
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5
バターを塗った型に4. を入れ、少し上から落とし、空気を抜く
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6
180℃のオーブンで40分焼く
