じんわり◎豆まめスープ◎

お手軽に簡単に！シンプルなのに秘密のひと手間で驚くおいしさ☆豆まきで余ったお豆で、是非どうぞ♬このレシピの生い立ち豆まき用のお豆を沢山頂いたので・・

1. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
2. 厚切りベーコン 150g
3. 乾燥豆 150g
4. オリーブ油 適量
5. 水 800ml
6. ローリエ 1枚
7. 塩 小さじ1/2

1. 1

   豆（白いんげん・大豆など）を一晩水で戻す。
2. 2

   鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎのみじんぎりをやや飴色になるまで炒める。分量外の塩少々加える。

3. 3

   ベーコンを加え炒める
4. 4

   水を切った豆、水、ローリエ、塩を加える。
5. 5

   少し煮詰まるまでコトコト・・・

   豆が十分にやわらかくなったら完成☆

6. 6

   ここからはアレンジ！

7. 7

   お茶碗１．５杯分のバターライスを作り、耐熱容器に詰める。

   じゃがいも１/２個をサイコロ状に切っておく
8. 8

   にんにくのみじん切り（１/２片）をサラダ油で炒め、玉ねぎスライス（１/４）、ひき肉（80ｇ）を加える。

9. 9

   じゃがいもを入れ、軽く炒めたら、具がひたるくらいの水と、豆スープの残りを投入！

10. 10

    バーモントカレーを２片入れ、煮詰める。
11. 11

    バターライスに１０をかけ、とろけるチーズを乗せてトースターで４分チン♪
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    簡単カレードリアの出来上がり☆

コツ・ポイント１．玉ねぎはやや飴色になるまで炒める。（甘みが出ます）２．ローリエの力をあなどるなかれ！１枚でも是非入れて下さいね☆３．ベーコンは厚切りをオススメします♬４．最後にピザ用チーズや、ブラックペッパーなどお好みのトッピングをどうぞ！