じゅわっと甘みのあるがんもどきの煮物です☆
このレシピの生い立ち
甘いがんもが好きなので、砂糖を多めにして作ってみました！
材料
- がんもどき 10個
- 結び白滝 2パック
- しいたけ 5〜6個
- 小松菜 1袋
- ◎水 500ml
- ◎茅乃舎のだし 1パック
- ◎砂糖 大さじ3
- ◎みりん 小さじ2
- ◎酒 小さじ2
- ■しょうゆ 大さじ1.5
- ■塩 小さじ1/2
作り方
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1
しいたけ、小松菜は食べやすい大きさに切っておく
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2
鍋に◎の調味料を入れ沸騰させ、がんもどきを入れて弱火で10分ほど煮る
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3
しいたけ、白滝、小松菜を加えて軽く煮立たせたら■の調味料を加えて味を整えて、さらに5分ほど煮る
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4
火を止めてしばらく置くと味が染みて美味しくできあがります☆
コツ・ポイント
最後に塩を加えることで味が引き締まる感じがします！もし味が物足りなかったり、出汁が減ってしまった場合は味をみながら麺つゆを足してあげるといいかも！
